เราเริ่มต้นจากสวนส้มโอเก่าแก่ในย่านไทรม้า จังหวัดนนทบุรี ที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน วันนี้เราได้ปรับพื้นที่ส่วนหนึ่งของสวนให้กลายเป็นคาเฟ่ ร้านอาหารไทยสไตล์พื้นบ้านปักษ์ใต้ และพื้นที่สำหรับจัดสัมมนา งานเลี้ยง หรืองานแต่งงาน แต่เหนือสิ่งอื่นใด ที่นี่คือพื้นที่สีเขียวที่สงบ ร่มรื่น และอบอุ่น—เหมือนการได้มาพักผ่อนที่บ้านสวนในชนบท ความฝันอันยาวนานที่เราตั้งใจทำให้เป็นจริง

​

ชื่อ “โอละเข่ง” เกิดจากการเล่นคำระหว่างคำว่า ส้มโอ และ เข่ง ซึ่งคือภาชนะไม้ไผ่แบบดั้งเดิมที่เคยใช้บรรจุและส่งส้มโอไปขาย ชื่อนี้เปรียบเสมือนสะพานเชื่อมความทรงจำในสวนส้มของวันวาน ที่ญาติผู้ใหญ่ เพื่อนฝูง และคนในครอบครัวเคยรวมตัวกันทำอาหาร ทานข้าว เล่าเรื่องราว หัวเราะ และสร้างสายใยแห่งมิตรภาพที่ยังคงอบอุ่นเสมอ